南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族小吃。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名。

　　南翔小笼馒头的做法

　　制馅

　　用 猪夹心肉(肉与面的比例为1：1)切剁成肉末，加调味料( 精盐、白糖、 白酱油、 麻油 )，顺一个方向搅拌匀，加水再搅成水肉融和的糊状，再加事先制好的 肉皮凉拌和，即成 肉馅。

　　制皮

　　和面(半发酵面团)下剂， 擀面皮。

　　成品

　　成品外形微胀，内部含汤，皮呈五色。宜现做现吃，原笼上桌，食时伴以 香醋、姜丝更美。

　　烹制

　　面皮内放馅心，包拢收回，逐个放在底部垫有装草层的小笼屉上，每只 小笼装馒头16只，用大火蒸10分钟即成。

　　南翔小笼馒头培训哪家好?南翔小笼馒头的培训内容

　　1、南翔小笼馒头的系统讲述;

　　2、南翔小笼馒头原料的选购;

　　3、南翔小笼馒头食材的预加工;

　　4、南翔小笼馒头加工的基本标准;

　　5、南翔小笼馒头加工的工艺步骤;

　　6、南翔小笼馒头经营定价原则;

　　7、系列调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　南翔小笼馒头培训时间：

　　不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

　　南翔小笼馒头培训特别优惠：

　　一、优惠政策

　　1、免费提供公司商标;

　　2、提供免费技术升级;

　　3、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用;

　　4、学校免费提供配套的学员宿舍(被子，枕头等)，学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。

　　二、比较新优惠

　　学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，入学签订费用和项目合同!

　　三 、学完技术支持

　　1.专业的老师，一对一手把手教学。

　　2、随到随学，学会为止。

　　3、技术、开店、管理一站式教学;

　　4、我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

　　四、创业规划师支持，让你少走弯路

　　1、选址支持

　　店面选址分析定位，商圈调查方案建设。

　　2、设备材料

　　开店设备、餐具器皿采购渠道途径。原材料采购渠道及途径。

　　3、风险预算

　　投资预算、店浦设计、店堂布置方法。学员连锁开设分店核心技

　　4、经营策划指导

　　开店促销、营销策划方案建议，后期开店技术支持服务。

　　食尚香上海小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级;我们期待，能给你不一样的惊喜。